Jennys mat

4 pers.

4 stora kycklingfileér
4 baconskivor

Marinad:
1 finhackad rödlök
1 dl matolja
2 msk kinesisk olja
2 msk chilisås
1/2 msk sambal oelek
1 krm salt
1 krm mald svartpeppar
2 pressade vitlöksklyftor

Till såsen:
2 dl créme fraiche

Blanda marinaden och lägg ner kycklingen, låt marinera ca 12 timmar.
Ta upp kycklingen och rulla en baconskiva runt varje filé.
In i ugnen i 250 grader i ca 15 min. Sätt ugnen på "grill" och låt stå inne i ytterligare ca 5 min.
Koka upp marinaden under omrörning och tillsätt créme fraichen.
Låt koka några minuter.
Servera till ris eller potatisklyftor och en god sallad.

Enkelt att göra och mycket uppskattad av gästerna!!